聚甘油油酸酯系列
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一:產(chǎn)品名稱(chēng):二聚甘油二油酸酯? 聚甘油-2二油酸酯
二:英文名字:Two polyglycerol two oleic acid ester
三:分子式即分子量:C42H78O7 ??694
四:CAS:67965-56-4
五:理化性質(zhì):微黃色的透明的粘稠性的液體,HLB值3-4,醇和熱溶解性能分散于水中,可溶于熱的油脂中
六:產(chǎn)品用途:廣泛用于化妝品、食品、飼料,以及潤(rùn)滑、油漆、涂料、皮革、紡織、造紙等。如可用于香精乳化、巧克力糖果晶體改良劑、化妝品分散、穩(wěn)定、護(hù)理劑等。聚甘油脂肪酸酯是由甘油的多聚物與中碳脂肪酸酯化而成。聚甘油脂肪酸酯的HLB值一般在2到15之間,在食品加工中可以作為淀粉改良劑、乳化劑、保濕劑和著色劑使用,是一種新型的食品添加劑。聚甘油脂肪酸酯對(duì)******、霉菌和酵母菌具有較強(qiáng)抵抗力,因此具有抑菌作用,在使用當(dāng)中可以替代苯甲酸鈉、山梨酸鉀作為防腐劑,使產(chǎn)品更加天然健康。根據(jù)美國(guó)食品藥品管理局(FDA)2006年3月23日頒布的法規(guī),甘油酯和聚甘油酯類(lèi)食品添加劑直接加入人類(lèi)消費(fèi)食品。